Happy Kitchen ~ はつこのつぶつぶクッキング~材料は100%植物性!簡単おいしいだけでなく、見た目もカラフルで楽しく創造的雑穀料理「つぶつぶ」の無限の可能性にはまり、パーティーや料理教室を開催。得意のハーブやスパイスなどもアクセントに日々新しいレシピを楽しんでます♬ 

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グルメパーティー~中近東編~

   ↑  2012/11/18 (日)  カテゴリー: パーティー
今回はリニューアル後、初の「つぶつぶグルメパーティー」

今までの反省を踏まえて

   雑穀「つぶつぶ」の美味しさをもっと伝えることを主眼にメニューを組み立てました

すると、前回もご参加いただいた方から大絶賛を

すごくレベルアップしていて、この値段じゃ安すぎるぐらい、だって。
本当にうれしいです

メニューはというと
前菜
・オニオンとクミンのクラッカー
・ハムスとニンジンの梅酢とスパイス入りピューレ
・押し麦とカボチャのコフタとファラッファル

次
・モチアワのハリサスープ
・ヒエのタブリ
・モチキビとほうれん草の春巻きミント豆乳ヨーグルトソース添え

メイン
・粒ソバのロールキャベツ中近東風
・カブとレンコンのタジン、うるちアワご飯とともに
・ティラミス

どれもこれも100パーセント植物性で、
しかもお砂糖やメープルシロップなど一切使っていません。

つぶつぶのレシピを中近東風にアレンジしたり、
逆に、普通のレシピをつぶつぶ流にアレンジしたり。

レシピを考えるのもとっても楽しかった〜〜。

そして11月ということで、ボージョレーも空けちゃいました
21735_449517348440577_1433480217_n.jpg 486319_449517288440583_1102173633_n.jpg

そして、今回は気持ちも一段引き締まっていたので、
みなさんがお帰りになった後も、奇麗に床の拭き掃除までしたから床に着きました♪

DSC_0698 のコピー お越し頂いた方、ありがとう〜

ご参加いただいた方がブログでパーティーのこと書いてくださいました。
覗いてみてくださいね ブログへはコチラから>>>

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