Happy Kitchen ~ はつこのつぶつぶクッキング~材料は100%植物性!簡単おいしいだけでなく、見た目もカラフルで楽しく創造的雑穀料理「つぶつぶ」の無限の可能性にはまり、パーティーや料理教室を開催。得意のハーブやスパイスなどもアクセントに日々新しいレシピを楽しんでます♬ 

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イタリアンパーティー

   ↑  2012/11/10 (土)  カテゴリー: パーティー
イタリアンパーティー

メニューは
・キヌア入りミネストローネ
・レンコンのキンピラバルサミコ風味
・柴漬け入りイタリアンマリネ
・レンコンのそば粉ムニエル
・タマネギと菊芋のロースト
・モチアワチーズのマルゲリータピザ
・モチキビペペロンライス
・ティラミス

コラージュ

どれもこれも「おいし〜」と言って頂き大満足。

レンコンのキンピラバルサミコ風味は、
我が家でワインを飲む時のパパッとできる定番おつまみです。

特に梅酢を入れた水で煮ておいたレンコン(梅酢煮レンコン)
が冷蔵庫にあると、本当にあっという間にできて、美味しいので便利ですよ。

醤油とバルサミコの酸味がいい具合なんです。

ピザは本当に大好評でした。
特に生地と、モチアワチーズがほんのり乗っているが
とてもチーズっぽくておいし〜〜と。

ピザ生地のクラスをして〜〜〜との声があがりましたので、
そのうち開催できたらと思っています。
(なんせ、パンは感覚で作っているので、正確なレシピに落とし込まないと。。)

また、ティラミスも、つぶつぶレシピを少しアレンジして作ったところ大好評。
クラッカーではなく、パン生地を使ったので本場のティラミスに近かったようです。

とにもかくにも、あっという間の楽しい時間が過ぎました。

つぶつぶを長く実践している方からは、ちょっと野菜が多いかな、
とのご指摘を受けましたので、次回からは更に改善してパワーアップしますので乞うご期待♪

本日いらしてくださった方々に感謝☆

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2012/11/10 | Comment (0) | Trackback (0) | HOME | ↑ ページ先頭へ ↑ |

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