Happy Kitchen ~ はつこのつぶつぶクッキング~材料は100%植物性!簡単おいしいだけでなく、見た目もカラフルで楽しく創造的雑穀料理「つぶつぶ」の無限の可能性にはまり、パーティーや料理教室を開催。得意のハーブやスパイスなどもアクセントに日々新しいレシピを楽しんでます♬ 

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野菜とさっと炒めれば。。。

   ↑  2013/04/08 (月)  カテゴリー: 雑穀料理
雑穀料理、特につぶつぶを実践しておられる方は、

冷蔵庫に炊いた雑穀が眠っているということありませんか。

そんな時は野菜と炒めるとボリュームおかずに大変身しますよね。

そして時間のある時には、

雑穀と野菜、つなぎの小麦粉を混ぜて、
焼いたり、蒸したりしておきます。

そうすると、炊いた雑穀との炒めものよりも、
見た目もちょっとかわいいし、また、違った味わいに!

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こちらは、炊いたヒエ、山芋、塩、小麦粉を混ぜて蒸したもの
とニラをゴマ油で炒め、醤油と塩で味付けしたもの。

このヒエ団子を作っておけば、この料理も数分でできちゃいます。

冷蔵庫で1週間ほど保存がきくので、とっても便利ですよ〜〜。

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